蕾絲花是胡蘿卜花嗎？

有網(wǎng)友提問：蕾絲花是胡蘿卜花嗎？

標(biāo)題：野胡蘿卜的花變成了安妮皇后的蕾絲（多圖） 原創(chuàng)：蔓玫

安妮真是個(gè)神奇的名字。從鄰家小妹到至尊王女，都能找出幾位叫安妮的代表性人物。

譬如《羅馬假日》里赫本飾演的那位小公主，就是叫「安妮」。換做「伊麗莎白」或是「維多利亞」，故事肯定不會(huì)發(fā)生?？扇舾慕小赴钅荨够颉刚淠荨?，好像又不登大雅之堂，大概沒哪家的公主會(huì)這么叫?！脯旣悺共诲e(cuò)，也是公主們常用名；但聽上去有種靜態(tài)而妖嬈的美，若論活潑爛漫，好像還是「安妮」勝出那么一丟丟。

扯遠(yuǎn)了。

要說的是這種花。

其實(shí)不是什么了不起的植物，就是野胡蘿卜的花。你若去地里看到胡蘿卜，開出來的花也和它近似。只不過一個(gè)是天然野生種，一個(gè)是后天人工馴化栽培而來。野胡蘿卜也能吃，但據(jù)說根部細(xì)小，又只有幼嫩時(shí)比較咬得動(dòng)，所以還是算了。

（下圖據(jù)說來自一份野胡蘿卜花食譜。放在水里煮……我也不知道是要做成什么吃的。）

安妮皇后的蕾絲，乃 Queen Anne's Lace 直譯，最早是美國人的叫法。這里的 Queen Anne 來源有二，分別是大不列顛和愛爾蘭女王安妮（Anne of Great Britain，1702-1714 年在位），以及她的祖母，丹麥的安妮（Anne of Denmark，1574-1619，蘇格蘭國王詹姆士六世之妻）。相傳后者曾要求她的侍女們以野胡蘿卜花為范本，做出精巧的蕾絲，但無一人完成；倒是年輕的皇后巧奪天工，卻不慎在最后被針戳破了手，一點(diǎn)血跡染出淡紅色，就這樣跟著花朵一起流傳下來了。

至于她的孫女，不列顛女王安妮——據(jù)說野胡蘿卜花最早在歐洲遍布野生，16 世紀(jì)前后，遂跟著最早的幾批歐洲人漂洋過海，去了北美。接下來的百年里，它變成一種入侵植物，在這片全新的土壤上編制出密密的蕾絲網(wǎng)；如優(yōu)雅而有力的無形之手，最容易想到的，也就是當(dāng)朝這一位權(quán)利女性了吧。

入侵歸入侵，花倒是當(dāng)真好看。明明是鄉(xiāng)野粗陋之地開出來的花朵，卻有如此輕盈、潔白、纖細(xì)、浪漫、精致……的輪廓。果然「安妮」二字并非浪得虛名：先天的平民公主氣質(zhì)，勝出一眾野花許多。無論田園風(fēng)還是貴族風(fēng)，它總勝任得來。窮人家若有買不起蕾絲的女孩子，摘下它來裝點(diǎn)衣襟鬢發(fā)，想必也是很好的。

國內(nèi)花店一般就叫它蕾絲花——「安妮皇后的蕾絲」這名字太美，但又太長。有花若此，誰也不記得它其實(shí)是野胡蘿卜的一種表現(xiàn)形式了。

【植物檔案】

野胡蘿卜（安妮皇后的蕾絲）

學(xué)名：Daucus carota

英文名：Queen Anne's lace

傘形科 胡蘿卜屬（胡蘿卜為其栽培變種Daucus carota var. sativa）

除了野胡蘿卜，也有一些近緣植物開出來的花與之相近。反正都是傘形科，純白細(xì)密蕾絲狀，索性也都納于這一名號下算了。

峨?yún)nthriscus sylvestris。（這貨稍微好點(diǎn)，至少花序的疏密度和葉形都有比較大的差別。）

譬如大阿米芹 Ammi majus，英文叫做 False Queen Anne's Lace。（話說它們長的實(shí)在太像了，原諒我不一定全部分辨得出來，前面各種圖也許就有這位冒牌貨混在里面……）

對了。此花唯一的不好是，開足后會(huì)絮絮地掉落。細(xì)碎花粉花瓣，散漫一地。真蕾絲便無此擔(dān)憂。自然之于人工，惟有的缺憾也顯得饒有情味，總是叫人不太記恨得起來。